Domesticação do arroz pode ter sido impulsionada por produção de bebidas alcoólicas

O início do cultivo do arroz na China pré-histórica pode ter sido impulsionado não apenas pelo consumo do grão como alimento, mas também pelo seu uso na produção de bebidas alcoólicas. É o que afirma um estudo que identificou restos de um tradicional kit de fermentação em artefatos de cerâmica com cerca de 10 mil anos de idade.
Leia mais (12/11/2024 – 06h00)