Aprenda a escolher e preparar o peixe recheado perfeito

Na hora de escolher seu pescado, lembre-se que a pele deve estar firme. Isto é, ao apertar com o dedo, certifique-se de que volta a sua forma original. Além da elasticidade, é preciso checar se os olhos do peixe estão firmes e brilhantes, as guelras vermelhas e as escamas bem aderidas à pele -caso contrário a peça não estará fresca.
Leia mais (07/06/2023 – 16h06)