Como população dos Andes ingere arsênio sem se intoxicar

DJ90
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Em qualquer outro contexto, consumir água com uma concentração de arsênio muito acima dos níveis recomendados pela Organização Mundial da Saúde (OMS) representaria um sério risco à saúde. Mas em San Antonio de los Cobres, no altiplano do noroeste argentino, a mais de 3.700 metros de altitude, essa tem sido, durante séculos ?e provavelmente milênios?, uma condição cotidiana de vida.
Leia mais (04/18/2026 – 12h00)
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