A grande fraude chamada alimentação funcional

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Perto de Tóquio, ilha das camélias esbanja piscinas termais e vulcão do Godzilla
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Fez um bom barulho o artigo “Por que o ovo que te faz bem hoje te mata amanhã”, de Bruno Gualano, professor da Faculdade de Medicina da USP. Ele explica as falhas metodológicas dos estudos centrados no efeito de alimentos específicos para a saúde humana. O ovo é o exemplo mais comum das distorções desses […]
Leia mais (11/03/2021 – 11h51)

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