A origem artificial da nossa comida

“Tudo que é natural é bom”: o pressuposto impacta o que entendemos por alimentação, terapias, medicina, padrão de consumo e estilo de vida. Diante de duas opções, uma associada ao que julgamos ser natural e outra percebida como artificial, tendemos a escolher a primeira. O remédio proveniente da planta, em vez do comprimido sintetizado em laboratório; a fibra de algodão da camiseta em detrimento da sintética; a valorização da “naturalidade” de determinados comportamentos, como se ela os tornasse mais aceitáveis ? alguém apontando que chimpanzés podem ser violentos, justificando a violência humana.
Leia mais (12/21/2023 – 07h03)