Illiers-Combray, na França, é um passeio pelas inspirações de Proust

A madeleine não tem nada de excepcional. Seus ingredientes são prosaicos, coisas como ovo, farinha e manteiga. Em Illiers-Combray, no entanto, esse bolinho tem o simbolismo de uma relíquia.

O simpático vilarejo francês de Illiers-Combray foi uma das inspirações de Marcel Proust para escrever “Em Busca do Tempo Perdido“, o grande romance do começo do século 20. A madeleine está no centro desse catatau de sete longos volumes e centenas de personagens. É seu sabor que faz o narrador se lembrar do passado e, a partir disso, contar sua história.
Leia mais (10/11/2023 – 07h00)